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Quels fruits et légumes manger en juin ?

Juin est enfin arrivé et les fruits et légumes d’été sont presque tous là. On vous fait le récapitulatif de tous ceux que vous pouvez déguster en cette belle saison.

A vous les délicieuses salades avec ces bons fruits et légumes de saison :

*Ne poussent pas en Belgique, mais dans les pays méditerranéens.

Vous cherchez une idée colorée à souhait ? Pourquoi ne pas tenter un tian.

Tian provençal

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients :

Recette :

1. Lavez les légumes, épluchez l’oignon et coupez-les en rondelles de même épaisseur. Epluchez les gousses d’ail et émincez-en une et coupez les autres en quatre.

2. Préchauffez le four à 180°C.

3. Dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive et disposez l’ail émincé. Placez ensuite les tranches de légumes à la verticale en rangée en alternant chaque légume : une rondelle de courgette, puis une rondelle d’aubergine, puis une rondelle de tomate et une rondelle d’oignon. Répétez jusqu’à épuisement des légumes. Intercalez les gousses d’ail restantes avant d’arroser le tout d’un filet d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’une bonne dose d’herbes de Provence.

4. Enfournez le tout pour 1h. Sortez du four et servez avec des feuilles de basilic. C’est prêt !

Voilà un plat parfait pour accompagner les grillades et régaler tout le monde pendant les beaux jours. Notre astuce : alterner des courgettes vertes et jaunes pour un plat encore plus coloré. Bon appétit !

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