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Le golden latte

Le golden latte qu’est-ce que c’est ? C’est une boisson à base de lait et de curcuma pleine de bonnes choses.

Cette boisson est notamment bonne car elle est à base de curcuma, épice bourrée d’antioxydants. Parmi les nombreux bienfaits du curcuma, on retrouve notamment l’amélioration de la flore intestinale pour une meilleure digestion, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires, bonnes pour les organes et les douleurs musculaires et articulaires. Il est également réputé pour prévenir de nombreuses maladies et cancers. Le curcuma agirait aussi comme antidépressif.

Couplé avec du poivre noir, le curcuma est 20 fois mieux assimilé par l’organisme, ce qui assure une meilleure absorption de ses bienfaits.

Le golden latte est une boisson d’origine indienne et une boisson ayurvédique. Mais qu’est-ce que l’ayurvédique ? C’est une composante de l’ayurveda, la médecine traditionnelle indienne comme le yoga, l’aromathérapie etc. Son but est d’entretenir l’ensemble de notre corps et esprit. Le golden latte est très bon pour notre équilibre intérieur, on vous dit comment le faire vous-même :

Le golden latte

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour la pâte de curcuma :

  • 15gr de curcuma en poudre
  • ½ càc de poivre noir moulu
  • 50ml d’eau de source ou filtrée

Ingrédients pour le golden latte :

  • 1càc de pâte de curcuma
  • 100ml de lait d’amande
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de gingembre frais râpé
  • 1càc de miel

Recette :

1. Pour préparer votre pâte de curcuma, mélangez à feu doux l’eau, le curcuma en poudre et le poivre moulu. Mélangez jusqu’à ce que la pâte épaississe. Cette pâte peut être conservée plusieurs semaines au frigo dans un contenant fermé.

2. Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez-y une bonne cuillère à café de pâte de curcuma. Incorporez ensuite le miel, la cannelle et le gingembre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que votre boisson soit chaude, sans la faire bouillir. C’est prêt !

Une bonne boisson aux innombrables bénéfices pour notre santé, comment y résister ?

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