La toute première claytone de Cuba (mais tout à fait belge), cousine du pourpier, à consommer entièrement (tiges et feuilles) en salades simples ou mélangées, ou en délicieux potage onctueux d’un très beau vert foncé et d’une saveur particulière.
LA FERME LES PANIERS VERTS est une ferme familiale produisant divers légumes bio : légumes racines, légumes rares, légumes anciens, légumes feuilles et aromates primeur.
Les terrains situés depuis plus de 50 ans dans un village aux confins du Brabant Wallon, accueillent actuellement 3 parcelles de potagers, sur plus de 7 hectares.
Valérie, horticultrice, s’occupe avec Didier du jardin potager. Anciennement le terrain de jeu du grand-père de Valérie, jardinier et horticulteur, on a aujourd’hui plaisir à s’y promener pour partager l’amour des bons légumes.
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