Groseilles à maquereau
La groseille est appelée à maquereau car elle est tachetée comme le poisson. Elle est plus grosse que la groseille classique et pousse bien là où il fait froid et humide (donc en Belgique). La groseille 'du Nord' se mange aussi bien crue que cuite, sucrée ou aigre douce, en sauce, pour accompagner un magret de canard par exemple.
Détails
La groseille à maquereau est riche en vitamines (A,B,C), en fer et en calcium et facilite la digestion
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