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Epaule cuite à l'ancienne fermier Coprosain / Coprobio
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Epaule cuite à l'ancienne fermier

Epaule cuite à l'ancienne fermier Coprosain / Coprobio
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Ingrédients : maigre de porc*, sel marin*, poivre blanc*, poivre noir*, coriandre*, cannelle*, clous de girofle*, thym*, baie de genévrier*, laurier*, moutarde*, salpêtre*. 

*issus de l’agriculture biologique

Allergènes : épices, aromates et condiments.

Nos produits respectent la réglementation bio et sont bien en dessous de la limite de 80mg/kg de nitrite de sodium.

Coprosain / Coprobio

COPROSAIN est une coopérative de producteurs wallons travaillant selon les principes de l’agriculture paysanne durable. COPROBIO étant la branche bio de Coprosain, elle respecte les mêmes principes, et applique en plus le cahier des charges de l’agriculture biologique.

Créée en 1985, la coopérative Coprosain est aujourd’hui située à Ath et gère 3 points de vente fixes à Ath, Mons et Braine-l’Alleud.

Paul Vankeerberghen est le directeur général et l’administrateur délégué de Coprosain. A l’origine entouré de 10 producteurs coopérateurs, ils sont maintenant 45 à véhiculer les valeurs chères à la coopérative : animaux élevés en liberté dans des parcours herbagés et nourris à partir de fourrages et de céréales cultivées à la ferme (excluant bien entendu farines animales et OGM), races sélectionnées pour leur rusticité et leur croissance lente, et avant tout respect du bien-être animal et de la nature.

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