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Ricotta Berloumi bio
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Ricotta

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Ingrédients* : Lactosérum de lait pasteurisé*, sel (0,6%), crème*, régulateur d'acidité E330 (acide citrique)

*issus de l’agriculture biologique

Allergènes : lait et produits à base de lait

Berloumi

"It's Cheese, Jim, but not as we know it." 

Le fromage de chez Berloumi a une saveur unique qui est difficilement comparable aux autres fromages. Frit ou grillé, il dégage un arôme riche et savoureux. Mais c'est surtout la texture qui rend Berloumi exceptionnel. Berloumi n'a pas la consistance crémeuse des autres fromages, en bouche, il reste rigide, résistant et élastique.

Berloumi travaille à partir de présure microbienne et n'utilise pas de présure animale. Leur produit est donc totalement végétarien. C'est une entreprise locale qui tente de produire durablement à Berlare.

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