Yuzu du Japon et chocolat noir
Producteur :
Laurent Gerbaud

Yuzu du Japon et chocolat noir

Plaquette de chocolat noir et yuzu du Japon confectionné par l'artisan chocolatier bruxellois Laurent Gerbaud. Sans sucre ajouté, sans beurre, sans alcool de consertation, sans lécithine de soja, sans additif. 

Référence :
BOU86

   

6,50 €

50g

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Peut contenit des traces de de fuits secs, de noix et de protéines de lait.

Laurent Gerbaud

Le chocolatier bruxellois Laurent Gerbaud travaille le chocolat sans sucre ajouté, sans additif, sans beurre, sans alcool, sans conservateur, sans lécithine de soja... complètement naturellement donc. Il sélectionne les meilleures fèves de chocolat et y apporte des petites touches sucrées - salées pour des associations détonantes. Avec des influences asiatiques il confectionne des sphères, des plaquettes, de la ganache, des petits fruits enrobés... 

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