Le Pavé de Tavys, fromage ail & poivre
Dégustez ce fromage belge épicé à l'ail et au poivre du Plateau de Gerny
Date limite de consommation : 1 semaine
Conservation : au frais
Disponibilité
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Ingrédients* : lait cru, épices, présure, ferments, sel
*issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : lait /
Le Plateau du Gerny
LE PLATEAU DU GERNY est une fromagerie proposant plusieurs types de fromages à base de lait de vache : 5 fromages à pâte dure, 2 fromages à pâte molle et 1 type « Chaource ».
Situé à Marche-en-Famenne, ce magasin à la ferme est né en 2014 d’une envie de créer un réseau de vente directe « producteur-consommateur ».
Anne est agricultrice et produit du lait de vache, avec Viviane, son amie d’enfance également agricultrice, elles ont suivi une formation à l'atelier de fromagerie de l'Ecole Provinciale d'Agriculture de Ciney. Pas à pas, elles ont appris à transformer le lait des vaches d'Anne pour pouvoir proposer des produits authentiques et locaux.
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