Ricotta
Ricotta crémeuse de haute qualité fabriquée seulement à partir du lactosérum doux qui reste après la production de Berloumi.
Date limite de consommation : 1 semaine après ouverture
Conservation : au frais max 7°C
Disponibilité
En savoir plus
Ingrédients* : Lactosérum de lait pasteurisé*, sel (0,6%), crème*, régulateur d'acidité E330 (acide citrique)
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes : lait et produits à base de lait
De Zuivelarij
"It's Cheese, Jim, but not as we know it."
Le fromage de chez Berloumi a une saveur unique qui est difficilement comparable aux autres fromages. Frit ou grillé, il dégage un arôme riche et savoureux. Mais c'est surtout la texture qui rend Berloumi exceptionnel. Berloumi n'a pas la consistance crémeuse des autres fromages, en bouche, il reste rigide, résistant et élastique.
Berloumi travaille à partir de présure microbienne et n'utilise pas de présure animale. Leur produit est donc totalement végétarien. C'est une entreprise locale qui tente de produire durablement à Berlare.
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