Entrecôte de Blanc Bleu
Producteur :
Hof ten Dreve

Entrecôte de Blanc Bleu

Référence :
CHA96

   

Avis client 4 1 2 3 4 5

18,95 €

500g

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La viande que vous achetez sur EFARMZ a été préparée soigneusement par son producteur. Elle est emballée sous vide et étiquetée avec sa date de préparation et la date limite de consommation.

Hof ten Dreve

Olivier est un jeune agriculteur-entrepreneur qui sait que l'élevage de bétail doit se diriger vers une production de viande plus petite et de meilleure qualité. Alors il a commencé l'élevage de Salers qui broutent l'herbe de zones protégées Natuurpunt (association de protection de la nature en Flandre). Il a cherché consciencieusement la race rustique et autochtone qui se développerait bien dans ces zones. Le bétail broute tout ce qu'il trouve sur les prés, ce qui permet de devoir beaucoup moins entretenir les prés, le fauchage n'étant plus nécessaire. Cette viande naturelle est délicieuse et utile!

Il élève des Blanc-Bleu qui sont elevées dans le respect de l’animal, ces vaches pâturent aux alentours de la ferme.  Et sont ensuite nourries avec les produits cultivés à la ferme : mais, betteraves, foin, pommes de terre. Que du naturel! Olivier choisit des vaches femelles plus petites, au pelage noir et blanc. Tout cela leur donne une finesse incomparable ! 

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Qu'en disent nos clients ?

4  Commentaires  1 2 3 4 5

Blanc-Bleu bio?

Bonjour Eloïse. Nos viandes Blanc-Bleu ne sont pas labellisées "Bio", elles ne comportent pas le petit label indicateur que nous affichons sur les produits qui le sont (en haut à droite de la photo du produit). Notre producteur, Bart, alterne les vaches de cette race avec celles de race Salers, notre site est mis à jour selon ce qu'il nous propose. Vous pouvez cliquer sur le nom de sa ferme "Hof Ten Dreve" dans l'image pour en apprendre plus à son sujet.
Cordialement,
La Petite Poule eFarmz

12/02/2018

Entrecôte de Blanc Bleu
Blanc-bleu Bio?

Bonjour, je pensais qu'on ne pouvait pas classer l'élevage du Blanc-Bleu comme étant biologique, car cette race est incapable de mettre bas sans césarienne. Pourquoi ne pas privilégier d'autres races, comme le Charolais par exemple?
Merci pour votre réponse.

27/11/2017

Entrecôte de Blanc Bleu

Bonjour François, les vaches sont traitées avec beaucoup de soin et la viande sélectionnée sur le volet, préparée avec toute l'expertise de Bart. Il s'agit effectivement d'une viande assez haut de gamme. Cordialement, la Petite Poule eFarmz

05/10/2017

Entrecôte de Blanc Bleu

l'entrecote est fort chère c'est du luxe

29/09/2017

Entrecôte de Blanc Bleu

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