Les Parcs, Sauvignon, AOC Touraine, vin blanc
Simon Tardieux est un jeune vigneron établi à Thésée. Ancien éducateur social, il découvre la biodynamie et découvre sa vocation: faire des vins les plus respectueux possible du terroir, du cépage, du vivant.
Le sauvignon de Simon Tardieux dénote par rapport à ce que l'on croit connaître de ce cépage. Nous avons ici un véritable vin d'apéro, avec des notes de pomme, dont, de millésime en millésime, on ne se lasse jamais.
Degré d'alcool : 13,45°
Disponibilité
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Cépage : Sauvignon
Allergènes : contient des sulfitesMatthieu Vellut
Matthieu Vellut est spécialisé dans l'importation de vins naturels depuis bientôt une dizaine d'années.
Sillonnant le terroir, rencontrant les vignerons, il n’a de cesse que de trouver des vins propres, qui vont plus loin que le bio, sans chimie et avec le moins d’interventions possible. Avec à l’esprit que les flacons ainsi dénichés puissent plaire au plus grand nombre.
Son objectif: partager la philosophie de ces petits producteurs engagés ainsi que sa passion des découvertes.
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