Prosecco Extra-Dry Superiore
Le Prosecco Extra-Dry D.O.C.G. est la version la plus classique du vin mousseux de la région dont il est issu en Italie.
Un Prosecco Extra Dry élégant, avec un juste équilibre entre douceur et acidité qui exalte les arômes des raisins cueillis à la main au pied des Alpes italiennes.
Les bulles du Matilde Extra-Dry sont parfaites à tout moment : apéritif, dessert, fête... Tout ce que vous voulez !
Date limite de consommation : plus d'un an
Conservation : au frais
Disponibilité
En savoir plus
Ingrédients : Raisins Glera 100%, sucre de canne, sulfites
*issus de l'agriculture biologique
Allergènes : sulfites
Matilde
Matilde est un Prosecco Superiore D.O.C.G. biologique de Conegliano Valdobbiadene, produit à partir de raisins Glera cueillis à la main dans les collines de Cozzuolo, Vittorio Veneto.
Matilde, c’est avant tout une histoire de famille : 3 frères Belges se sont unis pour créer un Prosecco bio sur les terres de leurs ancêtres en Italie. Dans la région-même du Prosecco, ceux-ci ont planté leur propre vignoble, l’ont cultivé selon les principes de l'agroécologie et ont un jour donné naissance à un Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene haut de gamme.
Matilde, c’est en fait le nom de la grand-mère de Giacomo, Leopoldo et Francesco Profili. C’est en passant tous leurs étés depuis leur enfance dans sa maison en Italie que leur est venu l’idée de produire du Prosecco. Afin de les aider dans la gestion écologique du vignoble, les 3 frères ont fait appel à un jeune entrepreneur agricole qui partage leurs idées, Federico Tacoli. Ayant un doctorat sur les techniques innovantes pour la protection et la fertilisation des vignobles, ceux-ci sont certains de travailler à une viticulture toujours plus durable.
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