Brut des Houillères, crémant rosé wallon

Crémant rosé brut, 2018. Cépages : Pinotin, Cabernet noir.

Sa robe d’un joli rose saumoné est constellée de fines bulles. Le nez délicatement parfumé est dominé par les fruits rouges : fraise et cerise. En bouche, vivacité et rondeur trouvent leur juste équilibre. En finale, on retrouve les fruits rouges.

Ce rosé pétillant s’accordera parfaitement avec des mets légers comme les poissons (filets de rouget, saumon légèrement fumé), les crustacés (homard), une viande blanche ou tout simplement à l’apéritif.

Service : entre 8° et 10° C