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Cortil Braco, vin rouge Château de Bioul bio
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Cortil Braco, vin rouge

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Le Cortil Braco est un vin rouge belge dôté de l'Appellation Côtes de Sambre et Meuse Protégée.

Un joli rubis carminé se révèle dans cette robe de belle densité. Au nez, c’est un panier gourmand de fruits rouges qui domine l’ouverture, avant de se voir rejoint par une subtile touche minérale (graphite) et empyreumatique, typique des vins de schistes. En bouche, son fruit rouge mûr (fraise des bois, cerise) s’exprime sans retenue, enveloppé d’une texture douce et veloutée, sans accroche. Un vin convivial et irrésistiblement gourmand, à déguster sur la fraîcheur de son fruit juvénile.

Conseils de dégustation : A servir entre 14° et 16°. Ce vin rouge belge s'accordera parfaitement avec de la volaille, des viandes rôties, du gibier et du fromage. Il peut également se déguster avec des desserts aux fruits rouges et chocolat.

Conservation : entre 12° et 14°

En savoir plus

Cépage : 100% Cabernet Noir

Vin issu de l’agriculture biologique

Allergènes : contient des sulfites

Année : 2020

Château de Bioul

Du XIème siècle à nos jours, le Domaine du Château de Bioul connaîtra fortunes diverses. Il fût le témoin de plusieurs guerres et passa entre de nombreuses mains. Délabré sous l’occupation de la famille Jauche qui l’hypothèque pour faire face à ses difficultés financières, il sera brûlé en 1554 par les troupes du Roi de France Henri II, à la suite de quoi la famille de Brandebourg fera évoluer l’historique château féodal en un manoir résidentiel prestigieux.

Quelques siècles plus tard, François Vaxelaire, originaire de Wiesembach en Lorraine, arrive en Belgique, où il fonde les grands magasins « au bon marché ».

Il commence par louer le Château de Bioul en 1896, puis l’acquiert en 1906 et fait réaliser de grands travaux d’aménagement.

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