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La Bardaf est une bière artisanale bruxelloise qualifiée de bière culturelle car son étiquette reprend les couleurs du drapeau belge et le phylactère des bandes dessinées. Le nom Bardaf correspond à une expression belge qui signifie "boum" ou "patatras".

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Blonde à 8.5%, elle reste légère en bouche et allie des saveurs modernes d'amertume et d'agrume avec une rondeur traditionnelle. Elle est brassée à base de malt bio et de houblon sans OGM, c'est pourquoi nous la qualifions de bière naturelle.

Bardaf

Derrière cette bière, une belle aventure familiale et amicale avec la volonté de se faire plaisir tout en respectant l'environnement. Jonas Huberlant a travaillé au sein d'une brasserie artisanale avant de commencer à brasser lui-même avec sa femme et un ami. Pendant un an, la recette fut affinée dans sa propre cuisine jusqu'à atteindre le résultat souhaité. Depuis début 2019, elle est brassée dans une brasserie bruxelloise à grande échelle et commercialisée avec un retour très enthousiaste des divers établissements et du public. Jonas et Thomas de Boubers son associé sont en train de développer une nouvelle bière, une pils qui sera donc plus légère mais tout aussi originale.
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