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La rousse de poire, bière ambrée La Brasserie du Renard bio
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La rousse de poire, bière ambrée

La rousse de poire, bière ambrée La Brasserie du Renard bio
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La Rousse de Poire est une ambrée douce-amère fermentée à la poire. Le mariage entre un caramel bien roux et une poire cuite au sirop peut être particulièrement intéressant. C’est l’idée de la Rousse de Poire, mélange subtile entre la douce amertume du malt caramel et les complexes arômes de la poire. Le houblon est ici utilisé comme exhausteur de goût afin de faire le lien entre les deux saveurs et donner une bière rousse à la poire bien équilibrée.

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Ingrédients: Malts d’orge bio pâle et caramel, houblons belges Golding bio et houblon Saaz, jus de poires bio, levure.

*agriculture biologique

La Brasserie du Renard

La Brasserie du Renard produit des bières artisanales et certifées bio selon ses propres recettes à partir de matières premières – malts, houblons et fruits – produites localement et achetées directement aux producteurs... Toutes les bières sont non filtrées, non pasteurisées, refermentées en bouteille (triple fermentation) et gardées le temps nécessaires afin qu'elles développent leurs arômes de façon optimale. 

La Brasserie du Renard est une société à finalité sociale qui a pour but de consacrer des moyens au soutien et au développement d'activités locales qui apportent une plus-value sociale et environnementale : développement filières de vente courtes, participation à une monnaie locale, à des épiceries collaboratives et des groupements, à l'atelier d'économie sociale et solidaire GeT'iT... 

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