Olivier Bourguignon

Olivier Bourguignon

Olivier Bourguignon, le chef du restaurant gastronomique Le D’ArVille à Wierde mais aussi de la Brasserie Le Royal à Namur, ne trouvait pas de pâtes qu’il jugeait assez bonnes pour ses restaurants. Inventif et perfectionniste, il décide de les fabriquer lui-même base d’œufs frais de la ferme d’Assesse. Cette pâte fraiche maison belge est absolument délicieuse et va vous faire redécouvrir le plaisir de la pasta dans toutes ses formes.

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