Le Monde des mille Couleurs

Le Monde des mille Couleurs

Dries Delanote est le fondateur d'une "wildfarm" à Dikkebus (Ypres). Il a choisi de laisser faire la nature: "ce qui grandit au-dessus de la terre, doit avoir un système racinaire fort". Une plante bien enracinée qui a passé l'hiver aura meilleur goût qu'une plante repiquée. Dries poursuit: "Je connais très bien mon jardin, je sais ou se trouvent les araignées et sur quel chou il y a des pucerons. Les pucerons choisissent par exemple d'attaquer les herbes les moins résistantes, ce qui crée une sélection naturelle d'herbes ou de plantes plus résistantes exemptes de puceron. On doit donner de l'espace aux insectes pour un potager sain"

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